Cupcakes de Pâques

Pour débuter, et comme c'était la période de Pâques, voici une recette réalisée à cette occasion.

Petits cupcakes aux amandes décorés d'une crème mascarpone (recette ici) que j'ai aromatisée à la mangue, et en touche finale, quelques petits chocolats.

Un vrai régal ;)

Ingrédients :

-125 gr de sucre

-125 gr de farine

-1/2 sachet de levure chimique

-125 gr de beurre fondu

-125 gr d'amandes en poudre

Battre les oeufs et le sucre. Ajouter petit à petit le beurre en continuant de battre, puis incorporer la farine, la levure et les amandes en poudre.

Remplir les moules à mi-hauteur et enfourner environ 15 mn (à surveiller) ) 180°.